Morotsmarmelad

150 g morötter
1 citron
1 1/2 msk vatten
250 g syltsocker

Gör såhär:

1. Skala morötterna och riv dem grovt
2. Skölj citronen noga och riv skalet fint
3. Pressa saften ur citronen
4. Blanda samtliga ingredienser i en kastrull och koka i 10 min
5. Tag av kastrullen från värmen
6. Låt stå i 15 min
7. Häll upp i varma, rengjorda burkar