Bab leves (bönsoppa)

Lägg i en kastrull

• Vita Bönor
• Rökt kött
• Korv
• En lök
• Vitlök
• Morötter
• Rotselleri
• Persiljerot
• Grön paprika
• Ett lagerblad
• 2 potatisar

Häll vatten över.
Sätt i dill och vegeta, eventuellt lite svartpeppar.

Låt koka tills bönorna blir mjuka

Tips!
Lägg bönorna i rikligt med vatten kvällen innan.
Antingen kan du sätta in allt och koka soppan och efter potatis och grönsaker e färdiga så kan man ta ut dom och låta bönorna koka klart.
Eller
Så kan man koka bönorna tills dom e halvmjuka och sen sätta in resterande ingredienser (potatis + grönsaker)


Redning:
• Olja
• Vetemjöl
• Paprikapulver

Häll på av soppskyn till lagom konsistens. Häll redningen i soppan.